Establecementos nos que máis que unha comida de tipo tradicional priman outras ofertas: tapas, raciones, etc. Espazos para compartir e partilhar
Creo que se nalgún momento tiven dúbidas ao respecto, (Comer en a Illa de Arousa), hoxe disipáronse por completo. A mellor oferta da Illa dentro do seu estilo (por certo estilo maioritario) é a Meca. A Meca presume de bar e de non pasar por outra cousa, o bar de sempre, un dos incontables […]
bar a meca na illa de arousa Ler máis »
Este ano celebramos a comida de fin de curso en O Eirado en Eiras. Tiña referencias del por diferentes vías e desde xa había moito tempo. Compañeiros e compañeiras que traballan ou viven na zona (O Rosal, A Guarda, Goián, etc.), algúns dos meus amigos gourmets máis achegados, mesmo reiteradas aparicións nalgunha guía gastronómica. A
tapería o eirado en eiras Ler máis »
A tortilla de patacas pasa por ser o pincho tradicional por excelencia. Anualmente realízase o concurso nacional de tortillas de patacas, certame que levanta paixóns e que tamén pode levantar a un local anónimo da nada ao todo. Os restaurantes galegos, tradicionalmente, ocupan un lugar de honra neste concurso anual. A guía Lo Mejor de
as empanadillas de casa germán Ler máis »
Cando chegas de novas a un lugar sen saber onde comer, cada quen ten a súa estratexia de supervivencia. Estratexia ou estratexias, que poden ser moitas. En primeiro lugar están as guías, multiples, heteroxéneas, e cada unha coas súas filias e os seus vicios, normalmente útiles para un determinado estilo de comida. Logo está o
comer en a illa de arousa Ler máis »
Hoxe traio a este meu espazo un libro. Trátase dun libro modesto na súa edición pero imprescindible para todos os que, arredor ou pasando da cincuentena, crecimos no Vigo do final da ditadura. O libro titúlase Por catro perras e escribiuno José Barral no ano 2007 para edicións Cardeñoso. O autor subtitúao ‘Guía de tascas
