Revindicando o que para moitas é unha obriga vital
O Espazo Gastronómico vén de abrir no remodelado Gastromercado do Berbés. Trátase de complementar a venta típica da tradicional praza de abastos de Vigo cun espazo de alimentación e ocio. Malias pretensións modernistas (‘Concept Big Craft‘) o modelo non é novo. En Portugal, e con lixeiras (ou non tan lixeiras) matizacións, levan tempo funcionando cun …
Visita rápida e resumo rápido. Martes para comer; a tope; menú do día: primeiro, segundo, pan, bebida e café, 14€. Proposta diferente, boa cociña, servizo excelente e ambiente moi agradable. Eles mesmo defínense coma un novo concepto en restauración, con cociña tradicional actualizada, con produto da terra coa mellor selección de tempada. Viños, tapas e …
El Juliana está chamado a converterse na estrela do novo espazo gastronómico do mercado do Progreso e un referente en Vigo. Ten case todo. Só lle falta algo de rodaxe. Non é a primeira vez que nos pasa. Nesa ansia por descubrir e probar novidades, pecamos de precipitación. Ou é o local o que inagura …
A Modo, cociña orgánica en Vigo. Concepto interesante: local atractivo (estilo nórdico moderno), carta orixinal, servizo atento, prezo moi comedido. Cociña que debe matizar a intensidade e conxunción de sabores. Son tantas as etiquetas de calidade nos alimentos (orgánico, ecolóxico, biolóxico…) que eu acabo por perderme. Creo e quero deducir que a lexislación europea apenas …
