soul, braga
Soul, alimentação saudável e do Ben, avenida Central 162, local 6, Braga. 351253068730. Cociña vegana e sen glute. Moi bo brunch dominical, no epicentro de Braga, por 17 euros persoa.
restaurantes
Case todas as entradas deste blog: as que falan das nosas papatorias
herdade do esporão
Carlos Teixeira. Reguengos de Monsaraz, Alentejo. +351266509280. Cociña de autor, produto de proximidade e raíces alentexanas. Comedor de inspiración nórdica luminoso e agradábel. Menú curto de 5 pases, prezo 70€.
vigo sen glute
Estímase que unhas 500.000 persoas padecen a enfermidade celíaca en España, ou sexa, o dano producido no intestino delgado pola inxestión do glute presente no trigo, na cebada, no centeno…
chiringuitos na illa de arousa
No verán de 2014 fixen a miña primeira aproximación aos Chiringuitos nas praias da illa de Arousa. Daquela escribía que praias na Arousa son moitas, pero chiringuitos, en poucas delas. Oito anos despois, a situación mudou sensiblemente. Con máis de un que abriu e pechou polo camiño, hoxe, e salvo erro ou omisión, podemos contar …
a faragulla, en chantada
Co paso dos anos Toño Lorenzo mantén a Faragulla, fiel aos principios fundacionais, nun excelente estado de forma. Cociña galega, local, con leves aires actuais a un prezo moi competitivo. Lendo opinións en Internet, foi cando atopei as dúbidas de Jorge Guitián sobre se incluír ou non A Faragulla no fenómeno “bistronomía” (ver entrada anterior). …