repsol

Restaurantes recomendados por esta prestigiosa guía elaborada con la colaboración de la Academia Española de Gastronomía

abac

Xa me gustaría ter ido eu…, pero non. Transmito as impresións e sentimentos de Carmen e Hugo na súa visita a Abac, en resumo “agora xa só nos queda Diverxo”. ABaC, na antigüidade, mesa destinada a amosar as ofrendas, os obxectos de oro e prata… Non vou escribir moito. Mentres viamos as fotos, deixei que …

abac Ler máis »

o grove, capital da gastronomía galega?

A aposta de Álvaro Fuentes en Porto Meloxo (en O Grove, capital da gastronomía galega?) suma referencias e piropos cada día e estase a converter nun indispensable da cociña actual. Ademais do boca-orella, a Taberna Meloxeira asomaba o fociño nunha reportaxe de 2019 na que 13 dos grandes cociñeiros galegos elixían os seus locais de …

o grove, capital da gastronomía galega? Ler máis »

os mellores restaurantes de galicia de c,le 2021. curiosidades

Hoxe adentrámonos na terceira entrega da nosa guía dos mellores restaurantes de Galicia segundo as guías. Despois da metodoloxía e do cadro de honra, hoxe pasamos a analizar algúns datos. A primeira entrada, Guía de los mejores restaurantes gallegos de 2021. Introdución, era a exposición detallada da metodoloxía de traballo para realizar o noso estudo. …

os mellores restaurantes de galicia de c,le 2021. curiosidades Ler máis »

lucía freitas

Desfrutar dun menú de degustación de Lucía Freitas en Lume  -8 momentos- custa 40€. Vela a ela trasfegar con calquera labor que se lle poña por diante, non ten prezo. Os fados, sempre caprichosos, quixeron que esta semana se centrase nos menús máis accesibles dalgunhas das mellores cociñeiras galegas. Se o pasado mércores era o …

lucía freitas Ler máis »