Etiqueta: michelín

  • ,

    abac

    Xa me gustaría ter ido eu…, pero non. Transmito as impresións e sentimentos de Carmen e Hugo na súa visita a Abac, en resumo “agora xa só nos queda Diverxo”. ABaC, na antigüidade, mesa destinada a amosar as ofrendas, os obxectos de oro e prata… Non vou escribir moito. Mentres viamos as fotos, deixei que […]

  • , ,

    aires frescos (e novos) en vigo

    Víctor Conus, nacido en Cataluña de orixe andaluz, crea en Vigo o restaurante A mesa de Conus onde mestura orixe, educación, aprendizaxe e residencia nun restaurante atípico en case todo. Atípico por nacer e medrar en tempos de confinamento. Atípico por utilizar un modelo de local diferente que non hai moito coñecemos no Euskalduna Studio. […]

  • ,

    asomámonos ao menú da xanela

    A Xanela gastronómica ofrece un apetecible menú do día semanal. Primeiro prato, segundo, sobremesa, bebida e pan, 15€. Todo, coa delicadeza e boa man de Ángel Martínez e Víctor Otero. Coñecín A Xanela alá por novembro de 2016, e escribín as miñas sensacións en A Xanela Gastronómica. Daquela era un segredo ben gardado polos ponteareáns; […]

  • , , ,

    guía dos mellores restaurantes de portugal norte

    Elaborada a partir do recoñecemento de cada restaurante por parte de: blog Mesa Marcada, guía Boa cama Boa mesa, Michelín, TripAdvisor. Na entrada Fontes están os criterios para a puntuación. 1. G-Pousada Bragança Óscar Geadas Estrada do Turismo s/n 5300-271 Bragança +351 273 331 493 www.gpousada.com Facebook Instagram GPS: 41.802786N, 6.754300O Cociña: Autor en base […]

  • ,

    excepcional menú de degustación no tobo do lobo

    Excepcional no senso de que Miguel Liboreiro (Melide) ofrece un menú de 8 pases (catro entrantes, peixe, carne, dúas sobremesas) de moi boa cociña galega actual por 32 axustadísimos euros. O concepto, saltando as distancias xeográficas, pareceume moi semellante ao de Louro. Xente nova cunha certa bagaxe detrás, proxectos ambiciosos, dous anos de vida (e […]