taberna o fiolato
Taberna O Fiolato. Rúa Santa Lucía 51, Dena (Meaño). 649506684. Herdeira do modelo furancho. Carta reducida pero rica. Viño Albariño especialmente bo. Trato amable e familiar. Prezos comedidos. Moito éxito.
galicia
asador o pazo
Asador O Pazo. Óscar Vidal. Rúa dos Pazos (N-550, 23) Padrón. 981811507. No Pazo, todo, antes ou despois, dun xeito ou doutro, pasa pola brasa. Unha experiencia única en Galicia.
os cachivaches
Arrocería Os Cachivaches. Rúa Campos Novos 26, Lugo. 982220099. Arrocería pero non só arroces; ampla carta de entrantes internacionais e boa selección de sobremesas. O prezo, proporcional á materia prima.
alberte
Restaurante Alberte. Alberte Gutiérrez. Rosalía de Castro 65, Vigo. 986899019. Cociña gourmet con base nas brasas e acabados sofisticados. Local fermoso e confortable, servizo profesional e prezos un pouco elevados.
a salga
A Salga, Restaurante Brasería. Paseo Naval, 7, A Illa de Arousa. 986551619. Restaurante clásico, de comida tradicional; especialidades do mar, incluíndo o seu peixe espada. Bo servizo e prezos medios.