Restaurantes de cociña moderna, contemporánea… Incluídos os chamados de autor, creativa, etc.
En Burgos a recomendación tócalle á guía Michelín e, entre as poucas opcións que se ofrecen, decidimos comer no restaurante Fábula. Local non moi grande, aproximadamente para 40 comensais, con forma de tubo. Decoración moderna, alegre, moi divertida, en verdes e crema, debuxos de planos de Burgos e letras formando refráns polas paredes, materiais […]
restaurante fábula. burgos Ler máis »
Continuando co modelo instaurado na anterior entrada (ver Un grande de España), hoxe tócanos entrar da man de Pepe en Casa Gerardo. Por: Pepe Fernández Dende fóra, casa Gerardo podería pasar por unha casa de comidas á beira da estrada, de feito eses foron os seus principios facéndose famosa pola súa fabada e o arroz
Había tempo que tiña ganas de coñecer as preparacións de Marco Varela. Desde que escoitei falar del polo primeiro lugar no concurso galego de cociñeiros. Desde que o escoitei falar despois do terceiro no nacional, sen axudas, sen políticos, contra vento e marés. As primeiras impresións do hotel son magníficas. O xardín, a
restaurante dona branca. palacio de sober Ler máis »
Xa sen preámbulos (ver The Yeatman no Porto, Hotel e Restaurante) pasamos ao que deu de si a fantástica comida no Yeatman. O comedor é a quintaesencia da filosofía do hotel. Conforto, delicadeza, acollemento, equilibrio, frescura, beleza, luz. Atención extrema. Vistas espectaculares. Os menús están bautizados coas denominacións dos máis exclusivos viños do
chef ricardo costa. restaurante do yeatman hotel Ler máis »
A crónica das grandes comidas non debe ser despachada nun par de liñas como quen describe a churrasquería da esquina. Perfecta, si, pero iso, non máis (nin menos): unha churrasquería. As comidas e os locais excepcionais acadan esta categoría pola suma de incontables, grandes, pero tamén pequenos, detalles. Como xa ocorreu nalgunha ocasión anterior (e
the yeatman en porto. hotel e restaurante Ler máis »
