d’leria
D’Leria. Álex Falcón, Alba Aguiar. Valentín Viqueira 6, Carril. Taberna mariñeira. Cociña de mercado, do mar, sinxela pero traballada, centrada no produto. Moi interesante menú de degustación por 60€ persoa.
actual
Restaurantes de cociña moderna, contemporánea… Incluídos os chamados de autor, creativa, etc.
inato bistrô
Inato Bistrô. Miguel Rodrigues, Tiago Costa. Praza do Municipio 7, Braga. +351939588277. Técnicas e estética actuais aplicadas a produtos habituais con algunha incorporación internacional. Local moderno, moi coidado e agradable.
pacífico
Restaurante Pacífico. Francisco Domínguez Rey. Pena Trevinca, 37, Ourense, 988614672 . As fins de semana almorzos gastronómicos e brunch; menú pechado (8 pases, 40.5€) de luns a venres ao mediodía.
o secadeiro
O Secadeiro. Fernando Rodríguez e Eva Guzmán. Banzas 18, Outes (ACoruña), 881308134. Menú de degustación, de tempada, con protagonismo para os vexetais da horta. Auténtico. Diferente. Atractivo. Persoal. Moi recomendable.
simpar
Restaurante Simpar. Áxel Smyth, Claudia Merchán. Rúa do Vilar 47, Santiago. 881977601. Recuperación para Compostela do estrelado Áxel Smyth. Cociña fresca e elegante para un menú de degustación de 75€.