espai essence
Espai Essence. Rúa Sant Pere Més Alt, 72, Barcelona. 933151022. Jordi Butron, Ferran Domínguez e Mireia Rovira. Restaurante de sobremesas da escola Espai Sucre. Menú de degustación nunha experiencia completa.
Restaurantes de cociña moderna, contemporánea… Incluídos os chamados de autor, creativa, etc.
Espai Essence. Rúa Sant Pere Més Alt, 72, Barcelona. 933151022. Jordi Butron, Ferran Domínguez e Mireia Rovira. Restaurante de sobremesas da escola Espai Sucre. Menú de degustación nunha experiencia completa.
Espai Sucre é unha recoñecida escola de repostería de Barcelona. Nas fins de semana funciona, tamén, como restaurante de sobremesas (Espai Essence). Para entender Espai Essence hai que coñecer Sucre.
Iván Domínguez. Calella da Estacada 9, A Coruña. 981979477. Recentemente reconvertido a restaurante de tapas, para compartir, no que a prodixiosa man de Iván Domínguez está entre presente e ausente.
A Maceta, de Jorge Gago. Rúa de San Pedro 120, Santiago. 981589600. Cociña actual, sen complexos, a cabalo entre a tradición galega e a fusión. Prezos que animan a repetir.
Maruja Limón. Rafa Centeno e Inés Abril. Montero Ríos, 4, Vigo. 986473406. Cocina imaxinativa de autor. Local moderno, acolledor e agradable. Servicio atento e moi próximo. Menú degustación: 98, 118€.