actual

Restaurantes de cociña moderna, contemporánea… Incluídos os chamados de autor, creativa, etc.

herdade do esporão

Carlos Teixeira. Reguengos de Monsaraz, Alentejo. +351266509280. Cociña de autor, produto de proximidade e raíces alentexanas. Comedor de inspiración nórdica luminoso e agradábel. Menú curto de 5 pases, prezo 70€.

a faragulla, en chantada

Co paso dos anos Toño Lorenzo mantén a Faragulla, fiel aos principios fundacionais, nun excelente estado de forma. Cociña galega, local, con leves aires actuais a un prezo moi competitivo. Lendo opinións en Internet, foi cando atopei as dúbidas de Jorge Guitián sobre se incluír ou non A Faragulla no fenómeno “bistronomía” (ver entrada anterior). …

a faragulla, en chantada Ler máis »

centeno

A versión de baixo prezo da cociña de Rafa Centeno é unha opición moi recomendable para degustar unha cociña con estrela Michelín a prezos máis asequibles que no Maruja Limón.

nos gustas. silleda

O novo proxecto do restaurante Nos Gustas (Ecohotel Nós, Silleda) non ten fisuras. Por un prezo razoable reúne todos os valores necesarios para consolidarse na elite da cociña de interior.