Restaurantes da cidade de A Coruña
Nun ambiente urbano e industrial, Bocanegra, en A Coruña, baséase nunha proposta centrada no produto local traballado dun xeito coidadoso e variado. Trato amábel e directo e prezos moi razoábeis. Querería poder escribir que aquí non pasou nada, nin sequera o tempo, pero xa vedes: un cataclismo. A comida en Bocanegra deixoume un pouso agridoce. …
Despois de case vinte anos, se unha palabra define ao restaurante Artabria (A Coruña), é a fiabilidade. Cociña tradicional con concesións ao mercado e ás tendencias actuais. Boa relación calidade-prezo. Segundo entras en Artabria atopas unha pequena barra e inmediatamente o comedor. O ambiente é agradábel; na decoración manda unha cor granate que confire ao …
El de Alberto é o restaurante mellor valorado por TripAdvisor en A Coruña. Escisión do veciño Bebedeiro, naceu coa idea de continuar a súa liña tentando mellorar as súas eivas. A oferta pretendía ser continuísta pero con innovacións e un chisco máis de pretensións. O primeiro que cambia, e sensiblemente, é o local; se no …
A pulpeira de Melide, local tradicional na Coruña, renovou a carta e a cociña e está a coller un certo pulo entre as guías (co correspondente efecto chamada para turistas). En plena ponte da constitución non era a nosa primeira opción, pero non nos defraudou. Tentamos reservar en El de Alberto e Artabria, pero resultou …
‘Cando Adrián Felipez explica o seu concepto gastrónomico prefire falar dos seus avós… do próximo, do que se produce arredor, dos sabores que invitan a mollar o pan…’ (Pantagruel, supongo) De acordo co concepto de ‘préstamo’ que expuña na entrada anterior (De copias, plaxios, piratas e outros palabros), collín prestadas tanto a introdución como a …
