de papatoria

As verduras do cocido

Algún cocido en Lalín

Ademais de La Molinera ou Currás, visitados antes de existir este blog, aí van algúns dos cocidos que tivemos a sorte de probar


Agarimo

A Estación

O Cruce

Outros cocidos galegos

Porque en Galicia, o cocido, vai moito máis alá de Lalín: o cocido é galego


O Cortixo

A Illa de Arousa


Casa Soutomayor

Vigo


Caracas

Ribadavia


Robledo

Gondomar


Pozas

Redondela


A Fonte

Meaño


De cocidos polo mundo

Ás veces tamén hai sorpresas fóra das nosas fronteiras


Coscolo

Cocido Maragato en Castrillo de los Polvazares


O Rápido

Xenuíno Cozido à portuguesa no Porto


Tres cocidos galegos actuais

Dentro da súa historia inmemorial e o clásicismo, o cocido tamén permite ser versionado, e con éxito, pola cociña actual.


Pepe Vieira

Ceibe

Yayo Daporta

o cocido
ciencia
teoría
receitas
lalín
restaurantes