de papatoria

As verduras do cocido

Algún cocido en Lalín

Ademais de La Molinera ou Currás, visitados antes de existir este blog, aí van algúns dos cocidos que tivemos a sorte de probar


Agarimo

A Estación

O Cruce

Outros cocidos galegos

Porque en Galicia, o cocido, vai moito máis alá de Lalín: o cocido é galego


O Cortixo

A Illa de Arousa


Casa Soutomayor

Vigo


Caracas

Ribadavia


Robledo

Gondomar


Pozas

Redondela


A Fonte

Meaño


Taberna A Mina

Vigo


Cocido Taberna A Mina
Casa Rosal

Meaño


Cocido Casa Rosal
Choles

Redondela


Cocido Churrasqueria Choles
Casa Portuguesa

Vilanova de Arousa


Cocido Casa Portuguesa
Mesón Barcelona

Vigo


Cocido Taberna Barcelona
Un cocido caseiro

Vigo


Cocido Caseiro
Casa Cándida

Viveiró-Muras


Cocido Casa Candida
La Orensana

Vigo


Cocido La Orensana

De cocidos polo mundo

Ás veces tamén hai sorpresas fóra das nosas fronteiras


Coscolo

Cocido Maragato en Castrillo


O Rápido

Xenuíno Cozido à portuguesa no Porto


Bodega Fuente De

Cocido montañés en Santander


Cocido Montanhes
Oca Bianca da Ugo

Bollito Misto italiano en Vicenza


Bollito Misto
Tres cocidos galegos actuais

Dentro da súa historia inmemorial e o clásicismo, o cocido tamén permite ser versionado, e con éxito, pola cociña actual.


Pepe Vieira

Ceibe

Yayo Daporta