O caixón de-xastre
Para celebrar o Día do Libro o clube de lectura Espazo Lectura de Gondomar, organiza a tercera edición da súa actividade Dar de ler coma quen dá de beber. Espazo lectura é unha iniciativa privada de xentes que viven no concello de Gondomar, que gostan do libro e da lectura, e aos que non lles […]
dar de ler coma quen dá de beber Ler máis »
En contra dos tópicos e da opinión de moitos españois, persoalmente parto da premisa de que resulta tan fácil (ou tan difícil) comer mal en Portugal como facelo en España. A única diferenza é que a gastronomía portuguesa é distinta á española e ás veces pode chocar cos gustos persoais ou os sociais. Pero, de
existen fronteiras no mundo da gastronomía? Ler máis »
Se ben a sona internacional da gastronomía galega vén de lonxe, a eclosión da gastronomía pública galega (restaurantes) con proxección fóra das nosas fronteiras é, relativamente, moderna.Salvando unha primeira época na que o que máis funcionaba era o boca a boca e os restaurantes de prestixio eran aqueles aos que ían as xentes de prestixio
breve historia da restauración pública galega Ler máis »
Hoxe traio a este meu espazo un libro. Trátase dun libro modesto na súa edición pero imprescindible para todos os que, arredor ou pasando da cincuentena, crecimos no Vigo do final da ditadura. O libro titúlase Por catro perras e escribiuno José Barral no ano 2007 para edicións Cardeñoso. O autor subtitúao ‘Guía de tascas
Onte, escoitando o especial Come e Fala da Galega desde a Festa do queixo de Arzúa, ocorríanseme unha chea de temas para un comentario. Da falta de máis programas radiofónicos, e tamén televisivos, e de calidade, sobre gastronomía, programas que vaian máis alá da simple descrición de receitas do mediático de turno… Das festas gastronómicas
o queixo de arzúa-ulloa Ler máis »
