Pois iso, retrincos, ideas que pasan pola cabeza e que escribimos para quen as queira ler.
Excursión polo noroeste e norte. O Parador da Costa da Morte en Muxía. As incribles Meninas de Canido en Ferrol. A Exposición de fotografías de Peter Lindbergh en A Coruña. En resumo, Arte, arte da boa. O máis rendible a nivel gastronómico foron as comidas en A Casa da Crega (Caldebarcos) e en Campos (Lugo), …
Grazas, Toñi, grazas. Por terme descuberto moitos dos sabores que hoxe forman a miña modesta bagaxe gastronómica. E grazas, moitas grazas, por compartilos agora deste xeito maxistral neste marabilloso libro. Teño escrito en diversas ocasións a miña debilidade por Toñi Vicente.Non é ningún segredo a influenza que tivo no meu xeito de entender a alta …
O restaurante O Pescador, en Viana do Castelo, reúne todas as condicións para saborear a esencia da cociña máis tradicional do Minho, en especial a marítima, a un prezo económico. A cuestión era, case, un antollo. Na véspera dun San Xoán sen fogueiras, había que probar as sardiñas asadas. Pensamos en Viana e pensamos afastarnos …
Entre as moitas tradicións de Porto están os bocatas. Van desde as francesinhas ata o de pernil. Hoxe, en Tapas da Batalha, e con éxito, probei dous dos mitos locais. A Praça da Batalha é unha das máis turísticas da cidade de Porto. Principio (e fin) da rúa de Santa Catarina, cos azulexos da igrexa …
Doña Tapa é unha moi boa opción para degustar unhas tapas na esixente Vilagarcía. Onte descubrimos que tamén ofrece un menú do día, rico e abundante, digno de ser visitado. A rúa da Baldosa, en Vilagarcía, é unha desas zonas que, como o Barrio Húmedo de León, ou a rúa Laurel de Logroño, falan por …
