Vigo, ou o coitelo de pau na casa do ferreiro
Coñecín o Esteban hai bastante tempo. Cando andaban por Nigrán. Eran tempos nos que había clase pola tarde e a oferta para comer en Gondomar era moi limitada e monótona (o Chaín, O Mineiro e pouco máis). Algún luns saiamos do circuíto e achegábamos a Las Colinas a comer o resto do marisco da voda …
Despois do repouso do tempo, un mes xusto, e do paso de Ferra Adrià por Vigo quédanme dúas reflexións. A primeira, unha declaración que viña dicir algo así como que o bum da gastronomía galega actual está na coexistencia e complemento entre Marcelo Tejedor e Carmiña Valverde. Poder comer o menú sorpresa de Casa Marcelo …
Onte, para celebrar o san Pepe, comimos en Davila Restauración. Davila é un local relativamente moderno que nace da fusión de ideas entre un establecimiento do porto de Vigo moi ligado aos barcos de lecer, o Davila Sport Yacht Club, e o Ébano, restaurante de ampla e consolidada taxectoria na cidade. A idea era dar …
Hoxe traio a este meu espazo un libro. Trátase dun libro modesto na súa edición pero imprescindible para todos os que, arredor ou pasando da cincuentena, crecimos no Vigo do final da ditadura. O libro titúlase Por catro perras e escribiuno José Barral no ano 2007 para edicións Cardeñoso. O autor subtitúao ‘Guía de tascas …
