Ourense e o puxante papel que ocupa no mapa
Despois da visión global (ver Ceibe en Ourense. A filosofía), hoxe e sen máis preámbulos pasamos a describir unha experiencia que xustifica esa sona que medra no día a día. Como diciamos onte, somos catro, é sábado, e optamos polo menú Enxebre (50€). Para acompañar deixámonos recomendar coa ladaíña de sempre: un viño tinto á …
A proxección que está a ter o proxecto de Lydia e Xosé está reservada a un puño de elixidos. Ceibe vai camiño de se converter nun referente da gastronomía galega.
O restaurante Lusitano, en Lobios, é un referente no Xurés desde hai case cen anos: pola calidade do produto, polo servizo, polo acertado das elaboracións e, tamén, polos prezos accesibles. Nunha placa na parede pódese ler: ‘O Lusitano, lugar de encontro dos amantes da calidade e a tradición da boa cociña desde o ano 1930’. …
Nunha vella casa do casco histórico, ben rehabilitada, Boigorri preséntase como unha boa opción para comer en Allariz. Cociña de proximidade con boa materia prima tratada con técnica e meco. Allariz está que se sae. Pasan os anos e segue aí, coidando e mesmo multiplicando a “milagre Anxo Quintana”. Nesta ocasión iamos detrás do Festival …
Fran González foi quen de lograr que todo o mundo fale do seu Pacífico (Ourense). Sexa o menú semanal, sexa o brunch de fin de semana, o éxito está garantido. Alá por abril de 2019, xa choveu, Como, logo existo recibía con ilusión e esperanza a chegada do grupo Cociña Ourense. Confiaba en que era …
