Por se alguén non o sabía: para comer, Lugo
Álvaro Villasante, desde o seu Paprica (Lugo), practica cen por cen a fiosofía ‘Nove’; a dunha “cociña de vangarda, de produto e tempada, creativa, de despensa, sinxela… quen de emocionar”. Paprica está no Lugo intramuros, no paso do Camiño polo casco vello, case porta con porta co albergue de peregrinos. A entrada é polo pequeno …
De regreso de Oviedo, do concerto de Víctor Manuel (Cen por cen asturianu), estudamos os informes do tempo e o horario de mareas para ver de parar na praia das Catedrais. Malia masificación deste último verán, as Catedrais é unha desas marabillas da natureza á que, como ao santo Andrés de Teixido, hai que ir …
Xusto un ano despois volvemos ao lugar do delicto xunto con Pepe e Merce. A Parada das Bestas, Pidre, Palas de Rei, Lugo, segue a ser un lugar altamente recomendable, tanto para comer como para botar unha semaniña de desintoxicación en plena natureza, no corazón das terras de Ulloa. É deses lugares que che compensan …
Estaba no punto de mira desde hai bastante tempo, e tivo que ser agora, na última etapa do Camiño, que coñecemos esta Parada das Bestas da que tiñamos refencias mesmo desde a súa xénese. Porque María, xunto con Suso, almas mater da Parada das Bestas, é irmá de Ana, e Ana e mais o seu …
