No norte de Portugal é estar como na casa
Ana Afonso e André Campelo naceron Louro en período de confinamento; en contra de toda lóxica está a asentarse como unha referencia en Viana. Cociña local en versión dos autores. Louro, loureiro, laurel, Laurus nobilis. De sabor intenso e dominante, é un dos condimentos máis utilizados na cociña galega; tanto, como para se converter nun […]
O Tasco regional, en Castelo do Neiva, é un exitoso proxecto que mestura tenda e tasca, bar e restaurante, viño e champarrião, clasicismo e modernidade, táboas con polvo à lagareiro. Despois da borracheira sensorial de onte, no Euskalduna Studio, hoxe o corpo pedía unha tregua, apetecía un paseíño de vagar por Porto e regresar, con
O restaurante O Pescador, en Viana do Castelo, reúne todas as condicións para saborear a esencia da cociña máis tradicional do Minho, en especial a marítima, a un prezo económico. A cuestión era, case, un antollo. Na véspera dun San Xoán sen fogueiras, había que probar as sardiñas asadas. Pensamos en Viana e pensamos afastarnos
unhas sardinhas assadas polo san xoán Ler máis »
Despois de máis de corenta anos, o chefe Antonio Carvalho mantén o seu Brasão (Refontoura, Felgueiras) como un dos restaurantes de referencia de comida tradicional na zona norte de Portugal. É como un segredo á vista dos que queiran ver. Non aparece nas guías, pero está en boca dos profesionais, do público en xeral. Está
costela de boi no bafo Ler máis »
Na sexta entrega da Guía de tascas e petiscos do Expreso traemos as recomendacións de locais do distrito de Vila Real: Alijó, Boticas, Chaves, Montalegre, Régua, Penaguiao, e Vila Real. Lembramos que as entradas anteriores estaban dedicadas a Braga en dúas ocasións (Braga con Amares e Barcelos e resto de distrito de Braga), a Viana
guía tascas e petiscos. 6. vila real Ler máis »
