españa

Porque hai restaurantes fóra das nosas fronteiras que dan moito que falar

na meca dos cogomelos

Todo amante da gastronomía debería pasar unha vez na súa vida polo restaurante O Empalme (Rionegro da Ponte), na estrada que vai de Vigo a Madrid, entre Sanabria e Benavente. O Empalme vén de que está xusto alí, no cruzamento da vella N-525 (orixinalmente Vigo-Villacastín, e co paso do tempo Benavente-Santiago por Ourense) e a

na meca dos cogomelos Ler máis »

un clásico castelán con estrela

Cunha breve paréntese no medio, O Ermitaño (Benavente), logra situarse ano tras ano na elite da cociña castelá actualizada mantendo uns prezos que están no tramo comedido dos menús Michelín. Casa señorial de finais do século XVIII, nos arredores de Benavente (na antiga estrada nacional 630, ollo cos accesos), rehabilitada e decorada segundo a tradición,

un clásico castelán con estrela Ler máis »

diverxo

Sen máis preámbulos que as catro entradas anteriores, pasamos á exposición do que foi o Xow hedonista e luxurioso (as mil e unha viaxes polos mundos oníricos de Dabiz Muñoz). (Textual, para non perdernos ningún dos guiños). Lenzo 1: Viva México cabrones!!! Mole verde de hinojos y tomatillo verde, olluco pulpo de roca al vapor

diverxo Ler máis »

agora si. diverxo

Brutal, circense, creativo, delicioso, distinto, divertido, especial, espectacular, excelente, explosivo, exquisito, fantástico, imprescindible, impresionante, incrible, inesquecible, inimaxinable, insuperable, intenso, interesante, luxurioso, marabilloso, necesario, orixinal, recomendable, saboroso, simpático, sorprendente, único, xenial… …indescritible. Os anteriores son algúns (só algúns) dos adxectivos que atopo en Internet para referirse a diferentes aspectos da ‘experiencia Diverxo’. Tamén están ‘os outros’,

agora si. diverxo Ler máis »