españa

Porque hai restaurantes fóra das nosas fronteiras que dan moito que falar

espai essence

Espai Essence. Rúa Sant Pere Més Alt, 72, Barcelona. 933151022. Jordi Butron, Ferran Domínguez e Mireia Rovira. Restaurante de sobremesas da escola Espai Sucre. Menú de degustación nunha experiencia completa.

espai sucre

Espai Sucre é unha recoñecida escola de repostería de Barcelona. Nas fins de semana funciona, tamén, como restaurante de sobremesas (Espai Essence). Para entender Espai Essence hai que coñecer Sucre.

paco roncero

La terraza del Casino. Paco Roncero. Casino de Madrid. Rúa de Alcalá, 15. 915321275. Paco Roncero, sen dúbida, está na elite da vangarda culinaria española. Menú Esencia, 120€ por persoa.

un cocido montañés

Cocido montañés na Bodega Fuente De, rúa Peña Herbosa, 5, Santander, 942213058. Local típico nunha das rúas de viños de Santander; a cabalo entre turístico e xente local; boa cociña e bo prezo.

abac

Xa me gustaría ter ido eu…, pero non. Transmito as impresións e sentimentos de Carmen e Hugo na súa visita a Abac, en resumo “agora xa só nos queda Diverxo”. ABaC, na antigüidade, mesa destinada a amosar as ofrendas, os obxectos de oro e prata… Non vou escribir moito. Mentres viamos as fotos, deixei que …

abac Ler máis »