furanchos

Comer e existir por catro pesos

máis furanchos: o de javier

O furancho de Javier está no lugar da Gándara, en Tremoedo (Vilanova). Despois dunha primeira visita entra no grupo de cabeza, dos que destacan: pola cociña e, tamén, polo prezo. A reconversión e o rexistro na Xunta levouno a cambiar a súa sinxela sona orixinal (Furancho de Javier) por un pomposo Asociación Gastronómica y Enológica …

máis furanchos: o de javier Ler máis »

outra de furanchos. vistas do albariño e lagar do raposo

A visita a dous novos furanchos (Vistas do Albariño e Lagar do Raposo) vén confirmar hipóteses formuladas con anterioridade: as diferenzas entre a maioría dos furanchos son opinables e mínimas.   Na liña de reflexións anteriores (O furancho de Pancho), levo uns días traballando na supervivencia de determinados furanchos que nalgún momento naceron como tales, …

outra de furanchos. vistas do albariño e lagar do raposo Ler máis »

o furancho de pancho

Dentro desta categoría de ‘furanchos’ reconvertidos á legalidade, o de Pancho, en Refoxos (Cambados), destaca pola súa carta (diferente e ampla) e pola variedade e o agradable dos seus espazos. Hai tempo que veño reflexionando sobre o tema e creo telo xa bastante claro: no tocante á bondade dos chamados ‘furanchos’ (hoxe, a maioría, reconvertidos …

o furancho de pancho Ler máis »