Grazas ao sempre recomendable O Porto Cool, infórmome de que O New York Travel Magazine, vén de dedicar a súa sección periódica Un escape de fin de semana en cinco puntos, á cidade de Porto. Baixo o título Descubra o gran viño e o diseño en Porto, elabora unha-mini guía da cidade a partir de […]
discover great wine and design in Porto Ler máis »
Indubidablemene, o Restaurante Sihs, de Porto, está de moda. Na nosa análise de 2010 de Restaurantes de Porto segundo as guías gastronómicas asomaba nun destacado terceiro posto, entre aqueles restaurantes que figuraban en catro das guías consultadas (Revista Wine: 4,5/5; recomendado polo blog O porto Cool; Garfo de Ouro da Guía Boa Cama Boa Mesa
No capítulo anterior (Que valorar nun restaurante. A guía Zagat), veíamos como, dentro da subxectividade de toda valoración, as cousas poden estar máis ou menos claras. Sabemos quen, que e como valora o restaurante. Por desgraza, a maioría das guías coñecidas están no extremo contrario. Gourmetour, por exemplo, deixa claro que para a elaboración da
que valorar dun restaurante. outras visións Ler máis »
En capítulos anteriores –Pedra e Madeira– divagaba sobre como valoramos os restaurantes cando escribimos un post. Acababa, máis ou menos, apuntando que as claves para toda comparación (valorar non é máis que avaliar, comparar), están, primeiro, na selección de aspectos ou elementos a comparar, segundo na ‘regra de medir’ (ou criterios concretos cos que imos
que valorar dun restaurante. a guía zagat Ler máis »
Andabamos un pouco ao leilán polo Grove, poñendo en forma o apetito, cando nos dimos de bruzos con Luz e Luis e con Manuel e Loli. O mundo é un pano. A nosa intención era comer en El Combatiente, e alí acabamos os seis xuntos e tamén revoltos. Levaba as referencias da miña compañeira Pilar,
restaurante el combatiente Ler máis »
