Nome do autor:Naddock

vittore carpaccio

Recibo correo de Alfonso desde Vicenza. Está a piques de rematar o seu curso trimestral en Italia e de regresar á rutina da universidade na Florida. Onte, aproveitando un día morto e seguindo as recomendacións de Gombrich (Gombrich E.H. La Historia del Arte contada por EH Gombrich, Debate), pasou o día en Venecia tras os […]

vittore carpaccio Ler máis »

forxa de gourmets

Nuns momentos nos que seica non andan para moito foguete, quero mandar un saúdo de ánimo aos meus amigos de Vulcano. Vulcano, ademais de forxa de barcos, é unha fonte inesgotable de gastrónomos. Abonda con ver a proliferación de tascas, bares e restaurantes que floreceron arredor do estaleiro para facernos unha idea do que alí

forxa de gourmets Ler máis »

pedra e madeira

Escribindo a reseña de A Carvalheira, e comparándoa coa anterior, Restaurante Ferrugem, por enésima vez me asalta o medo escénico no tocante á valoración dos restaurantes, a como facelo, ás repercusións que pode ter. Os dos últimos restaurantes que visitamos coinciden en case todo: decoración sobria baseada en materiais naturais (pedra e madeira), comida magnífica,

pedra e madeira Ler máis »