Comer na miña cidade
Víctor Conus, nacido en Cataluña de orixe andaluz, crea en Vigo o restaurante A mesa de Conus onde mestura orixe, educación, aprendizaxe e residencia nun restaurante atípico en case todo. Atípico por nacer e medrar en tempos de confinamento. Atípico por utilizar un modelo de local diferente que non hai moito coñecemos no Euskalduna Studio. […]
aires frescos (e novos) en vigo Ler máis »
Sobrevivir ao paso do tempo non é doado; mellorar co paso dos anos é unha calidade reservada aos privilexiados. Tapas Areal segue aí, mellor que nunca, fiel a si mesmo. A primeira factura que teño de Tapas Areal é de 1994, de abril; a última, de onte mesmo. Case trinta anos de diferencia, nos
Kero é a aposta persoal en Vigo de Juan Carlos Perret: cociña peruana con produto galego e toques de fusión para adaptarse aos gustos locais; espazo agradable e trato exquisito. Quero (do quechua: qiru, moderno q’iru, madeira, frecuentemente escrito como kero): vaso cerimonial, habitualmente de madeira, de forma troncocónica, máis ancho pola boca que pola
A Bastarda, no Paseo de Alfonso, e despois de catro anos, xa é un clásico de Vigo. Visitámolo o sábado para probar o seu brunch de fin de semana. Sensacional. Brunch vén da unión de “breakfast” –almorzo– con “lunch” –xantar–, polo que ben podemos traducir brunch como xantorzo, ou mellor aínda, simplificando ao máximo e
un brunch na bastarda Ler máis »
Marta Valcarce (Me como Vigo), presentou unha selección de 15 restaurantes vigueses que ‘nunca fallan’. Cinco da propia Marta, e dez (5 clásicos e 5 modernos) votados polas súas seguidoras. Non é a primeira vez que lle roubo contidos a Marta. Foi mítico o seu traballo sobre as tortillas de pataca en Vigo (Mi reino
cen por cen recomendable Ler máis »
