dicionario da comida galega
O Dicionario da comida galega, de Xavier Baixeras, é un marabilloso percorrido por toda a cultura gastronómica de Galicia, da a á z. Un dicionario, si, e moito, moitísimo máis.…
Leer másas sardiñas acabaladas do lourancho
As sardiñas acabaladas son un xeito tradicional (e moi rico) de preparar as sardiñas; onte tivemos a sorte de probalas no Lourancho de Tirabao grazas ao bo facer de Maribel.…
Leer máspaparajotes
‘Pouco antes de que aparecese [o Cabreiro] co rabaño, [a avoa] ía á horta, escollía un feixe de follas de limoeiro, todas tenras, pequenas, do mesmo tamaño, i encerrábase na…
Leer más