de novo, nova
Os esforzos de Julio Sotomayor e Daniel Guzmán en Nova (Ourense), coa súa cociña de raíces e produtos, obteñen merecida recompensa, desde 2014, na revalidación anual da súa estrela Michelín.…
Leer másmiguel gonzález
Nun momento de especial incerteza e seca pandémica, o restaurante de Miguel González (Castadón, Ourense) vén de incorporarse, creo que merecidamente, ao xa importante listado de Estrelas Michelín de Galicia.…
Leer másno galileo de flavio morganti
O Galileo é un clásico da provincia de Ourense. Nun marco físico incomparábel, Flavio Morganti elabora unha carta na que mestura o mellor das cociñas galega e italiana. Prezo xusto.…
Leer másunha comida outonal en parada de sil
A Reitoral de Parada de Sil conxuga, xunto cun entorno natural privilexiado, un edificio histórico, unha rehabilitación espectacular e unha cociña galega tradicional de alta cualidade con prezos moi apetecíbeis.…
Leer másluces e sombras na adega das caldas
O local da Adega das Caldas (Ourense) é espectacular; a cociña de corte tradicional con luces e sombras (creo que tiveron un importante despiste) e o prezo de tipo medio.…
Leer másanguías, chuleta e flan
A comida de hoxe, en Casa Lolo, trasladoume cincuenta anos atrás. Comida de festa camiño de Ourense. Anguías, chuleta e flan. Para que máis? E, total, por apenas 20€ persoa.…
Leer máspor fin, ourense
‘Cociña Ourense’ é a iniciativa de trece cociñeiros que, ao abeiro da Deputación provincial, unen forzas e saberes para potenciar a cultura gastronómica baseada nos produtos autóctonos da ‘gran esquecida’.…
Leer másun cocido no ribeiro… e moito máis
Falo dun cocido no Café Bar Restaurante Caracas, en Ribadavia. Non lle falta de nada. Café, bar e restaurante… E un cocido colectivo a un nivel moito máis que digno.…
Leer másrestaurante sábrego. casal de armán
Entorno espectacular. Interior sobrio e fermoso. O cociñeiro, Marco Varela, deseña unha carta de produtos locais traballados con técnicas e mesturas actuais. Menú de degustación sen sobresaltos, redondo, moi recomendable.…
Leer másmagnífica comida na taberna, ourense
Magnífica comida na Taberna, Ourense. Nun local e ambiente clásicos, para unha cociña clásica, con servizo clásico… Gran menú de degustación (clásico), de 6 pratos e sobremesa, por 35€ persoa.…
Leer más