de novo, nova
Os esforzos de Julio Sotomayor e Daniel Guzmán en Nova (Ourense), coa súa cociña de raíces e produtos, obteñen merecida recompensa, desde 2014, na revalidación anual da súa estrela Michelín.…
Leer máscen por cen recomendable
Marta Valcarce (Me como Vigo), presentou unha selección de 15 restaurantes vigueses que ‘nunca fallan’. Cinco da propia Marta, e dez (5 clásicos e 5 modernos) votados polas súas seguidoras.…
Leer mássen novidade na fronte (occidental)
A edición da Guía Michelín España e Portugal 2020, lémbrame, en sentido contrario, o título da marabillosa novela sobre a Gran Guerra de Erich Maria Remarque: sen novidade na fronte.…
Leer mása nave dos nove no porto
Nave Nove é o restaurante efémero que o grupo Nove abriu no Porto para pór en valor o produto e a gastronomía galega de cualidade no norte de Portugal. …
Leer másmesa marcada
Como vén sendo costume cada certo tempo (2012, 2014), xa tocaba informar sobre un dos eventos do ano no mundiño da gastronomía portuguesa: os restaurantes preferidos do blog Mesa Marcada.…
Leer mása cozinha segundo antónio loureiro
Unha declaración de principios baseada nos sabores portugueses, na tradición innovadora e na sustentabilidade, convértese, da man de António Loureiro, nunha cociña consistente, delicada, orixinal, variada, con moitos argumentos. A…
Leer máscomer en bueu
Chegamos ao Nordés recomendados por Mero: non nos defraudou en absoluto. Xuventude e modernidade para uns magníficos e clásicos peixes ao forno. Ollo ás sobremesas. Prezo normal tirando a baixo.…
Leer másg pousada
O Armando Alves (mediano, 87.5€) do G Pousada, é un menú equilibrado, rexional e portugués, moi variado, perfectamente deseñado e desenvolvido na práctica. Consta de catro pratos e unha sobremesa.…
Leer másexcelência trasmontana
O restaurante G Pousada vén de recibir a estrela Michelín na edición 2019. Tràs-os-montes, a gran esquecida de Portugal, entra así, e con total merecemento, no circuíto da alta cociña.…
Leer másguia tascas e petiscos 3. braga
Terceira entrega da serie na que presentamos recomendacións da publicación Tascas e Petiscos (Expresso) de locais do norte de Portugal. Hoxe falamos do distrito de Braga (con Amares e Barcelos).…
Leer más