Elaborada a partir do recoñecemento de cada restaurante por parte de: blog Mesa Marcada, guía Boa cama Boa mesa, Michelín, TripAdvisor. Na entrada Fontes están os criterios para a puntuación.…
Leer más
Ana Afonso e André Campelo naceron Louro en período de confinamento; en contra de toda lóxica está a asentarse como unha referencia en Viana. Cociña local en versión dos autores.…
Leer más
Hoxe presentamos a cuarta e última entrega da Guía dos mellores restaurantes de Galicia. É o momento da enumeración completa de todos os restaurantes con puntuación para estar na lista.…
Leer másHoxe adentrámonos na terceira entrega da nosa guía dos mellores restaurantes de Galicia segundo as guías. Despois da metodoloxía e do cadro de honra, hoxe pasamos a analizar algúns datos.…
Leer másPresentamos a continuación o Cadro de honra de Restaurantes de Galicia segundo as guías elaborado por Como, logo existo ao longo deste mes de maio de 2021. A listaxe foi…
Leer másHoxe presentamos a nosa terceira análise da presenza de restaurantes galegos nas principais guías gastronómicas. Culler de Pau é o vencedor indiscutible, seguido de Solla e Marcelo con igual puntuación.…
Leer más
Os esforzos de Julio Sotomayor e Daniel Guzmán en Nova (Ourense), coa súa cociña de raíces e produtos, obteñen merecida recompensa, desde 2014, na revalidación anual da súa estrela Michelín.…
Leer más
Marta Valcarce (Me como Vigo), presentou unha selección de 15 restaurantes vigueses que ‘nunca fallan’. Cinco da propia Marta, e dez (5 clásicos e 5 modernos) votados polas súas seguidoras.…
Leer más
A edición da Guía Michelín España e Portugal 2020, lémbrame, en sentido contrario, o título da marabillosa novela sobre a Gran Guerra de Erich Maria Remarque: sen novidade na fronte.…
Leer más
Nave Nove é o restaurante efémero que o grupo Nove abriu no Porto para pór en valor o produto e a gastronomía galega de cualidade no norte de Portugal. …
Leer más