Auténticos furanchos e locais asimilados. Tanto os que manteñen o modelo segundo a lexislación actual, como os reconvertidos que manteñen a esencia
Chiringuito moi auténtico que cae sobre a area na Lanzada. Para tomarse unas necoriñas mentres se despide o sol nos seus bancos e mesas de madeira (Guía Respol, Solete). Onte tocaba o ritual anual das sete ondas da Lanzada. Pero nin era o día, nin son sete. E tampouco estamos nós xa para moito embarazo. […]
unha de chiringuitos Ler máis »
A de Marcos, no lugar de Ganón (Meaño), é un dos vellos furanchos reconvertidos á nova lexislación. Agradable terraza exterior, persoal amable e dilixente, boas tapas e a bo prezo. A polémica, un ano máis, está servida. Este ano, máis que nunca, están a multiplicarse os problemas para os furanchos. Claro que, furanchos, segundo a
o regreso dos furanchos Ler máis »
A Casa do Zapateiro, na Cereixeira, Oubiña, en Cambados, combina as tapas tipo e prezo furancho, con pratos de carta convencional. Espazos enormes e tranquilos, servizo familiar e prezos baixos. A localización e os espazos son envexábeis. Á carreiriña dun can do Umia, no medio de campos, un espazo exterior moi amplo e un par
descubrimento no salnés Ler máis »
O furancho de Javier está no lugar da Gándara, en Tremoedo (Vilanova). Despois dunha primeira visita entra no grupo de cabeza, dos que destacan: pola cociña e, tamén, polo prezo. A reconversión e o rexistro na Xunta levouno a cambiar a súa sinxela sona orixinal (Furancho de Javier) por un pomposo Asociación Gastronómica y Enológica
máis furanchos: o de javier Ler máis »
A visita a dous novos furanchos (Vistas do Albariño e Lagar do Raposo) vén confirmar hipóteses formuladas con anterioridade: as diferenzas entre a maioría dos furanchos son opinables e mínimas. Na liña de reflexións anteriores (O furancho de Pancho), levo uns días traballando na supervivencia de determinados furanchos que nalgún momento naceron como tales,
outra de furanchos. vistas do albariño e lagar do raposo Ler máis »
