un cocido maragato en casa coscolo
18 de novembro de 2018. Volvemos a Casa Coscolo. Estamos de excursión gastronómica (os de Arousa) e despois da enchenta de setas de onte no Empalme, toca un cocido maragato.…
Leer másna meca dos cogomelos
Todo amante da gastronomía debería pasar unha vez na súa vida polo restaurante O Empalme (Rionegro da Ponte), na estrada que vai de Vigo a Madrid, entre Sanabria e Benavente.…
Leer másun clásico castelán con estrela
Cunha breve paréntese no medio, O Ermitaño (Benavente), logra situarse ano tras ano na elite da cociña castelá actualizada mantendo uns prezos que están no tramo comedido dos menús Michelín.…
Leer másdiverxo
Sen máis preámbulos que as catro entradas anteriores, pasamos á exposición do que foi o Xow hedonista e luxurioso (as mil e unha viaxes polos mundos oníricos de Dabiz Muñoz).…
Leer másagora si. diverxo
Brutal, circense, creativo, delicioso, distinto, divertido, especial, espectacular, excelente, explosivo, exquisito, fantástico, imprescindible, impresionante, incrible, inesquecible, inimaxinable, insuperable, intenso, interesante, luxurioso, marabilloso, necesario, orixinal, recomendable, saboroso, simpático, sorprendente, único, xenial……
Leer másdiverXO. definitivamente SI
Antonte a dúbida –gastronomicamente quasi existencial– xiraba arredor de se unha comida en Diverxo pagaría a pena. Hoxe teño que afirmar de xeito inequívoco, sen ningún tipo de remorso, que…
Leer máscen por cen asturianu
Debo recoñecelo. Sen medias tintas. Son fan incondicional de Víctor Manuel. Como non selo dun tipo que escribe esas letras coas que me idenfico máis que se as tivese escrito…
Leer másas estrelas michelín non pinchan
Semella está a ser motivo de reflexión na escaseza informativa (!?) deste agosto. Se o pasado 6 escribía de como ‘Os chefs deben adaptarse á crise ou morrer’, titular que…
Leer máscocido maragato. casa coscolo
18 de novembro de 2018. Volvemos a Casa Coscolo. Estamos de excursión gastronómica (os de Arousa) e despois da enchenta de setas de onte no Empalme, toca un cocido maragato.…
Leer másrestaurante las vigas. carrión de los condes
Na etapa do Camiño que nos leva de Burgos a León, a hora da comida píllanos en Carrión de los Condes. Pedimos consello en Turismo e a un par de…
Leer más