Restaurantes de cociña moderna, contemporánea… Incluídos os chamados de autor, creativa, etc.
Coñecín a Tafona grazas a Manuel Gago no seu Capítulo 0. Por certo, de xeito totalmente casual, por alí andaba a comer, tamén, o pasado xoves, un 27 de decembro morriñento e sedutor como unicamente se vive en Compostela. O primeiro que chama a atención deste local é a súa sona: Tafona, e o segundo […]
menu do día na tafona en compostela Ler máis »
O restaurante Flor de Sal está en Mirandela, en zona de transición entre o Douro e Tras-os-Montes, rexión de especiais cualidades para o cultivo das oliveiras. Estamos ante un local especial nun espazo privilexiado, no parque Dr. José Gama, a carón do río Tua que aquí vai cheo e fermoso coma poucos. Decoración sobria
un templo do azeite tramontano Ler máis »
Vén de saír a Guía Boa cama Boa mesa 2012. Por tradición e seriedade, e dentro das limitacións de toda guía de restaurantes, a editada polo Expresso é un dos referentes do que está de moda na cociña portuguesa. Anualmente a guía BCBM concede un ‘garfo de platina’ e 25 ‘garfos de ouro’ para destacar
the yeatman, mellor restaurante de portugal Ler máis »
Pois resulta que si, que era certo, que o programa completo si se correspondía coa publicidade, que non había letra pequena nin interpretacións dubidosas, que todo resultou como estaba prometido: menú de degustación (todo incluído) para dúas persoas en Maruja Limón, 24,5€ por persoa. Que si, que aínda hai quen dá pesos a catro pesetas.
unha supercomida en maruja limón Ler máis »
Na entrada anterior (O longo camiño cara ao noso restaurante de 2011) viamos a intensa reflexión que debería ternos levado a distinguir un dos restaurantes visitados en 2011 por riba dos demais. Viamos como, por distintos motivos e despois dun duro debate interno, había magníficos restaurantes que quedaban no camiño. Asistiamos a un apertado tirón
restaurante do ano 2011 Ler máis »
