Etiqueta: arte

  • ,

    fotografía, arte urbana e arquitectura

    Excursión polo noroeste e norte. O Parador da Costa da Morte en Muxía. As incribles Meninas de Canido en Ferrol. A Exposición de fotografías de Peter Lindbergh en A Coruña. En resumo, Arte, arte da boa. O máis rendible a nivel gastronómico foron as comidas en A Casa da Crega (Caldebarcos) e en Campos (Lugo), […]

  • ,

    dicionario da comida galega

    O Dicionario da comida galega, de Xavier Baixeras, é un marabilloso percorrido por toda a cultura gastronómica de Galicia, da a á z. Un dicionario, si, e moito, moitísimo máis. Teño escrito en diferentes ocasións (Dicionario de alimentación e restauración) como este dicionario, da autoría de Manuel González (á cabeza dunha decena de especialistas, construído […]

  • , ,

    cociña no corazón da arte – arte no corazón da cociña

    O homem põe tanto do seu caráter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte. (Eça de Queiroz).  Restaurante Oficina: espectacular conxunción de arte e cociña. Houbo un tempo en que Marco Gomes era o noso cociñeiro fetiche no Porto. Falo, máis menos, de quince anos atrás e dun restaurante: o […]

  • ,

    ruralismo galego 3.0

    Os que me seguides de tempo sabedes que, sempre que me preste a oportunidade, vou romper unha lanza en favor da cultura galega, da nosa lingua. E isto, simplemente, e como dixo o poeta, porque si, porque me gosta e me peta. Porque me dá a gana. Porque ser galego non é unha etiqueta máis […]

  • , ,

    porto, destino turístico de excelência

    Porto segue a estar de moda. Continúa a ser un destino turístico recomendado por axencias e operadores de todo o mundo. Os motivos? Múltiples e variados. Nin é o momento, nin posiblemente o lugar para enumerar as ‘excelências’ da cidade de Porto –e non o pasemos por alto, toda a rexión do Douro– para que […]