g pousada
O Armando Alves (mediano, 87.5€) do G Pousada, é un menú equilibrado, rexional e portugués, moi variado, perfectamente deseñado e desenvolvido na práctica. Consta de catro pratos e unha sobremesa.…
Leer másexcelência trasmontana
O restaurante G Pousada vén de recibir a estrela Michelín na edición 2019. Tràs-os-montes, a gran esquecida de Portugal, entra así, e con total merecemento, no circuíto da alta cociña.…
Leer másauga e sal, sitio distinto
O restaurante Auga e Sal, penúltima fornada de Compostela, ofrece unha carta pouco habitual para Galicia, levada á práctica con garantías, e a prezos medios para a cidade e categoría.…
Leer máscruel. un exemplo da modernidade en porto
O Cruel, na zona da movida, rua Picaria, representa á perfección esa modernidade que levou a Porto a situarse no pelotón de cabeza dos destinos turísticos máis codiciados do mundo.…
Leer máscociña no corazón da arte – arte no corazón da cociña
O homem põe tanto do seu caráter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte. (Eça de Queiroz). Restaurante Oficina: espectacular conxunción de arte e cociña.…
Leer másmagnífico menú de degustación en morro fino
A Taberna Morro Fino, rúa Serafín Avendaño de Vigo, apunta moi boas maneiras. O menú de degustación (39€) resultoume redondo. Variado, xusto nas proporcións, ben elaborado, con ritmo… Unha sorpresa.…
Leer másthe yeatman
O restaurante do hotel The Yeatman, en Vila Nova de Gaia, é, a día de hoxe, e segundo a guía Michelín, a mellor oferta gastronómica do noroeste da península Ibérica.…
Leer mása sorpresa do ano en vigo
Despois dun sólido período de formación e traballo (Pepe Vieira, Culler de Pau, Casa Marcial…) Adrián () inaugura Abisal, Vigo, para sintetizar e expresar de xeito particular todo o aprendido.…
Leer másun clásico castelán con estrela
Cunha breve paréntese no medio, O Ermitaño (Benavente), logra situarse ano tras ano na elite da cociña castelá actualizada mantendo uns prezos que están no tramo comedido dos menús Michelín.…
Leer máspara cando as dúas estrelas?
Había tempo que non iamos a Casa Solla. Notei un cambio moi perceptible que achega a Solla, agora si, á que debería ser a primeira segunda estrela Michelín para Galicia.…
Leer más