cociña sen vergoña
Niño Corvo é a aposta persoal de Adrián Albino. Nun local mínimo e recóndito, foi quen de asentar unha proposta que xa se converteu en todo un referente en Vigo.…
Leer másrevisitando o balado
A estas alturas pouco queda por escribir sobre O Balado de Marta e Roberto. A gastronómica é unha vertente máis de todo un ideal de vida en contacto coa natureza.…
Leer másdavid couñago e os seus arroces
Malasangre Food&Club é a aposta persoal do chef David Couñago, gañador da última edición (2019) do concurso de Mellores arroces de España. Cociña entre clásica e atrevida nun ambiente singular.…
Leer másdiciamos onte…
Nun ambiente urbano e industrial, Bocanegra, en A Coruña, baséase nunha proposta centrada no produto local traballado dun xeito coidadoso e variado. Trato amábel e directo e prezos moi razoábeis.…
Leer mása nave dos nove no porto
Nave Nove é o restaurante efémero que o grupo Nove abriu no Porto para pór en valor o produto e a gastronomía galega de cualidade no norte de Portugal. …
Leer mása cozinha segundo antónio loureiro
Unha declaración de principios baseada nos sabores portugueses, na tradición innovadora e na sustentabilidade, convértese, da man de António Loureiro, nunha cociña consistente, delicada, orixinal, variada, con moitos argumentos. A…
Leer máso esencial é invisible aos ollos
Almeja (de almejar, desexar con vehemencia), é o restaurante de João Cura no Porto. A pretensión, ‘boa comida casual’. A realidade, cociña de autor, sá, saudable, portuguesa con influencia exterior.…
Leer másg pousada
O Armando Alves (mediano, 87.5€) do G Pousada, é un menú equilibrado, rexional e portugués, moi variado, perfectamente deseñado e desenvolvido na práctica. Consta de catro pratos e unha sobremesa.…
Leer másexcelência trasmontana
O restaurante G Pousada vén de recibir a estrela Michelín na edición 2019. Tràs-os-montes, a gran esquecida de Portugal, entra así, e con total merecemento, no circuíto da alta cociña.…
Leer másauga e sal, sitio distinto
O restaurante Auga e Sal, penúltima fornada de Compostela, ofrece unha carta pouco habitual para Galicia, levada á práctica con garantías, e a prezos medios para a cidade e categoría.…
Leer más