Achegámonos a Lalín para coñecer a nova casa do Concello, obra de Tuñón e Mansilla. Espectacular. Moi bonito. Disque está inspirado nun poboado celta e todo nel é harmonía. Do mellor en moito tempo en Galicia.
Visitamos, ademais, Avilés (o Niemeyer pechado), a remodelación de Pasarón, un egocéntrico e infrautilizado edificio de Calatrava no centro de Oviedo (pechado), o faraónico (para maior gloria do faraón) Gaiás…
Pregúntome ata que punto a neurose por perseguir o ‘efecto Guggenheim-Bilbao’ axudou a meternos no pozo. Do que non teño dúbida é de que a ‘burbulla do deseño’ haberemos de pagala todos os españoliños de a pé durante os próximos lustros.
Non hai xeito de esixir responsabilidades?
Non existe o delicto de pésima xestión de fondos públicos?
Non está catalogada no código a utilización de fondos públicos e o endebedamento salvaxe das administracións en obras destinadas á maior gloria do faraón? ou dun rácano voto para o seu partido político?
Menos mal que a comida en Nixon axudou a dixerir os malos pensamentos.
Nixon é un valor seguro que se mantén aí desde hai moitos, moitos anos, creo lembrar que desde o 75 do pasado século.
Sempre dixen que algún día comería en Nixon a base de entrantes e sobremesas… Nixon arrisca nos entrantes e sobremesas e amósase bastante máis tradicional nos pratos fortes. As miñas pretensións quedan para outra ocasión, o salmón e as míticas carnes tiran con demasiada forza.
Sen grandes pretensións (local algo abigarrado, servizo bastante xusto) a experiencia de comer en Nixon vai estar sempre centrada na propia comida.
Nixon, por dereito propio, ocupa un lugar preferente na historia da restauranción pública en Galicia (Xantares).
Sen ser o de degustación, tiramos por un menú centrado no salmón: o crocante, as croquetas, o salmón con cinco salsas, a brocheta de salmón e vieira sobre risotto…
Se algo teño que dicir é que comer en Nixon non se presta ao sobresalto; non hai lugar para as sorpresas, a decepción non existe. Sabes ao que vas e sempre, sempre vai estar á altura das circunstancias.
Sexa na croqueta (suntuosa e intensa), no risotto (cremoso, suave, saboroso), ou no punto de cocción do salmón, cada bocado dá exactamente o que esperas del.
As sobremesas son míticas e paga a pena deixar un oco mesmo para un par delas.
Superada a primeira impresión, que pode botar para atrás ao máis pintado (nome inomeable, fachada anodina, entrada a través do bar), estamos ante un clásico absolutamente recomendable, digno de volver, de repetir unha e outra vez.
Restaurante Nixon
Avda. de Ponteareas 14
A Estrada. 36680
Teléfono: 986570261 / 986571353
GPS: 42° 41′ 23.00″N 8° 29′ 9.48″W
Localización en Mapas de Google
Michelín: Mencionado
Repsol: Destacado
TripAdvisor: Número 1 en A Estrada (1 voto)