restaurante 17º–hotel dom henrique

Nesta ponte da constitución, como tantos europeos, quedamos na casa.
Un par de excursións do día, e máis nada.
Onte día seis, como moitos galegos –notábase ben– fomos ao Porto. Día gris, moi feo, chuvia constante, rúas baleiras e espazos pechados a rebentar.

P1090013

A oferta de locais de comida en Porto é inmensa, mesmo diría que para os máis asiduos coma nós, practicamente infinita. A través de diferentes fontes teño moitas alternativas gardadas na recámara. A nosa primeira opción era coñecer Pedro Lemos, pero despois de reservar a través da páxina Web atopámonos coa decepción, e tamén sorpresa, de que unicamente fan ceas.

P1090012

Nesta ocasión, coma noutras anteriores, deixeime enganar polo Sábado. O Sábado é unha revista semanal de temática xeral. No número da semana pasada sacou á venda un especial baixo o título: ‘Guía dos mellores restaurantes 2012’.
Para elaborar a guía, catro prestixiosos chefs portugueses fixeron propostas que logo os lectores votaron. Dalgún xeito, o listado conta co aval de Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Vítor Sobral e, na zona norte, Rui Paula (DOC e DOP). Catro pesos pesados.
O listado organízase en sete grupos: restaurantes novos, económicos, saudáveis, petiscos, autor, moda e brunch. En próximos días falareivos máis polo miúdo dos restaurantes da zona norte que entran nos listados.

P1090006   P1090009

Entre os ‘novos’ atopamos o 17º co seguinte comentario de Rui Paula: Quem visita o Porto e nao sobe ao bar do 17º andar do Hotel Dom Henrique perde uma das melhores vistas da cidade… desde maio deixou de ser um bar antigo. A remodelaçao feita polo designer Paulo Lobo… Os pratos tradicionais portugueses misturam-se com a cozinha clásica europeia…

P1080983

O local é amplo, moi luminoso, decorado en tons pastel e sen ningún obxecto que rompa a harmonía.
O servizo impecable, cen por cen Portugal requintado. Distante e exquisito se se trata de selo, e estremadamente próximo e solícito se lle das pé.
As vistas, mailo pésimo día, simplemente sensacionais.

P1080980 P1080992

Carta comedida con especialidades tradicionais portuguesas e pratos da cociña clásica internacional. Contan cun menú executivo con entrante, prato principal a elixir entre peixe e carne, e unha entre dúas sobremesas; co cuberto e o café son 14.50 euros por persoa.
A bebida é á parte e pedimos un auga e viño ao copo, branco para Carmen e tinto para min; os dous Evel, do Douro, máis que dignos para un menú do día.

P1080952P1080949

Cos saúdos do chef traen un bocado de crema de salmón, un pequeno bol con crema de bonito e un pratiño con aceite virxe do Douro.

P1080955

O entrante é un desas cremas quentes nas que os portugueses son auténticos mestres e que en moitos casos nacen dunha interpretación do clásico caldo verde; hoxe toca de espinacas e resulta especialmente suave e saborosa, textura moi fina, moi boa.

P1080958     P1080960

Variado de peixes grelhados. Salmón, pescada, peixe sapo, lagostino e mexillón; de acompañamento unha canastiña de masa filo con grelos salteados dentro, e patacas cocidas cun aire da prebe das braxas. Todo moi bo; como pasa tantas veces en Portugal, mención especial para os acompañamentos.

P1080962

Lombiños con beicon e prebe de nata, sobre pataca e con fíos de verduriñas saleadas.
Poderiamos dicir que estamos ante unha moi boa cociña clásica de corte internacional. Hoxe poden sorprendernos as coccións excesivas, o abuso das salsas grosas ou os sabores pouco definidos, pero son modelos que forman parte da historia da cociña e que, en Portugal, en determinados sectores de corte tradicional, seguen a ter o seu punto de aceptación.

P1080966 P1080970

Bolo de améndoa e pudin. O meu pudin, auténtico bocado dos ceos.
En total, coas bebidas, pagamos sobre os 18 € cada un.

P1080975

O local, as vistas, o requinte, o servizo, e mesmo a comida, sabendo ao que vas, todo metido na cocteleira xunto co prezo, fan deste Dezimosetimo un local a coñecer.

Restaurante 17º
17º andar do Hotel Dom Henrique
Rúa do Bolhao 223
4000-112 Porto
Teléfono: 351 223 401 617
E-Electrónico
Web
GPS: 41.152264 N   08.607191 W
Localización en Mapas de Google

Posted in porto, portugal, restaurantes and tagged , , , .