guía de tascas e petiscos. 8. grande porto: interior

Oitava entrega da nosa versión da Guía de tascas e petiscos publicada polo Expreso. Hoxe visitamos a zona do Grande Porto no interior: Gondomar, Maia, Paredes, Santo Tirso e Valongo.

tascasepetiscos

Lembramos que se trata dun resumo do libro Tascas e Petiscos, publicado polo xornal Expresso.
Todas as entradas referidas ás tascas e petiscos publicadas anteriormente neste blog poden consultarse en:

Adiante, pois, con esta oitava entrega, segunda do grande Porto.

Gondomar
O Rei da Tasca

Caminho do Rego 169, Gondomar. 224 830 737
Rojões, papas de sarrabulho, moelas, punhetas e pataniscas compõem as especialidades desta casa que naceu como taberna e mercearia em 1940. Típico pedir ‘Bifana e fino’ ou as tripas à moda do Porto.
Adega dos Bons Amigos
Rua Vila Nova de Cima, 10, Gondomar. 224 646 267
Só a partir das 15h30. Pernas de presunto e bacalhaus pendurados deixam adivinhar a qualidade da matéria prima. Iscas de bacalhau (1,7€), rojões (1,75€), prego no pão (2,4€)

Maia
Adega regional João da Requieira

Praça 5 de outubro, 60. Santa María de Avioso, Maia. 229 810 153
O João dos Rojões. Mesas de madeira corridas e toalhas aos quadrados. Ovos com presunto (7.5€), queijo da serra com marmelada (3.5€)… e sobre todo os bolinhos de bacalhau (0.6€) e os rojões.
Dom Pernil Taberna
Rua de Salgueiros, 1016, Milheirós, Maia, 914 325 300
Pernil, sempre no pão, com ou sem queijo, com ovo estrelado, com batatas caseiras fritas na hora. Um dos raros sítios onde ainda se pode comer bem por menos de 5€. Sandes simple 2.5€ e copo de sangria 2€; coa patanisca de bacalhau 1€ ou media dose de papas de sarrabulho 1.5€.

Paredes
Taberna do Careca

Rua do Engenho velho, Paredes. 223 291 861
Os carecas invitados de honra. Pratinhos con especialidades rexionais: bucho, salpicão com broa e rojões…

Santo Tirso
Alambique – Adega Regional

Rua da Lagoa 4, Santo Tirso. 252 850 276
Salada de orelha, bolinhos de bacalhau, moelas, alheira…, e pratos mais compostos como os rojões à minhota.
Casa de Pasto O Uiscas
Rua de Quintães, Lugar de Samoca, 155, Roriz, Santo Tirso
Lista de petiscos na cabeça do proprietário. Punheta de bacalhau 10€

Valongo
Casa das bifanas

Avenida 1º de maio, 115, Valongo, 224 225 46
Até a sopa de legumes leva molho de bifana. Tambem ensopa o pão das bifanas. Picante mas não demasiado. Pipis e papas de sarrabulho.
Petisqueira do Susão
Rua Dom Pedro IV, 861, Valongo. 938 849 456
Espaço pequeno e intimista. Alheira mista: recriação da tosta mista, na vez do pão está a alheira frita. Francesinha generosa para partilhar.


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