Partindo de produtos de proximidade e tempada, a proposta de menú de Vasco Coelho no seu Euskalduna Studio (Porto) é unha homenaxe –creativa, arriscada, desenfadada e transgresora– á gastronomía portuguesa. […]
Category Archives: porto
Porto, a gran urbe do noroeste peninsular
unha de cachorrinhos e pregos no pão
Entre as moitas tradicións de Porto están os bocatas. Van desde as francesinhas ata o de pernil. Hoxe, en Tapas da Batalha, e con éxito, probei dous dos mitos locais. […]
umas sardinhas assadas en matosinhos
Porto e São João. São Joãninho são sardinhas assadas. Matosinhos e a peixaria do Porto. Que mellor que un clásico de Matosinhos (Petisqueira do Godinho) para comer unhas boas sardiñas? […]
salta o muro. onde o peixe é rei
Salta o muro é unha tasquinha tradicional, no máis puro sentido da palabra, do porto de Matosinhos. A cociña céntrase nun agarimo excepcional polo peixe fresco. Os prezos son asequíbeis. […]
restaurante, cervejaria, marisqueira, snack-bar
Cufra, en Porto (Boavista), é a típica cervejaria portuguesa: tomando como base a cervexa ben fría e un marisquiño, podes saltar a case que calquera prato por un prezo accesíbel. […]