O eixo da nosa paixón
Organizar unha comida de grupo sempre é un compromiso. Se o grupo é heteroxéneo a cousa complícase. E de pouco vale pensar no alivio que supón que non se trate dun grupo numeroso. Organizar unha reunión familiar é dobre compromiso. Pero se do que se trata é de comer despois dunha cerimonia de voda civil […]
de voda en don chiringo Ler máis »
Hai un ano xusto, finais de 2010, visitabamos Laurel, restaurante de Toñi Vicente, daquela, en Noalla, Sanxenxo. Aproveitaba a ocasión para escribir a miña modesta homenaxe a Toñi por todo o que representou no meu espertar e posterior camiñar por este mundo do coitelo e garfo. O sábado fomos renovar votos, con Maru Diego
laurel. toñi vicente Ler máis »
O restaurante de Rui Paula en Porto ocupa unha parte do Palácio das Artes, con fronte ao Largo de Sao Domingos, unha das zonas máis quentes da cidade. Porta con porta coa tenda de Paulo Lobo, a carón do rehabilitado Mercado Ferreira Borges, fronte á sede do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, San
restaurante dop. porto Ler máis »
Non é de ningún xeito circunstancial que para escribir en galego sobre un restaurante portugués nunha cidade de tan fonda tradición anglófona, parta de un título en francés. Savoir-faire. Ou sexa, intraducible de xeito textual. Como a nosa ‘morriña’, ou a ‘saudade’ que compartimos cos irmáns portugueses. Savoir-faire, mestura de normas de educación, delicadeza e
Cando pos moitas ilusións nun local e logo non dá resposta ás túas expectativas, o batacazo adoita ser morrocotudo. A maioría das veces non será para tanto, pero no momento que che colocas as lentes de aumento, amplificas o malo e caes no erro de valorar con certa sordina os aspectos máis positivos. Que de
quinta de san amaro Ler máis »
