As guías de restaurantes de C,LE
Xa pasaron cinco anos desde que fixeramos o primeiro estudo da puntuación que lle dan aos restaurantes de Porto as diferentes guías gastronómicas (Comer en Porto segundo as guías). Despois de cinco anos os cambios nas referencias son obrigados. Nesta ocasión teño en conta as puntuacións dunha guía gastronómica de alcance internacional (Michelín), dunha de […]
comer en porto segundo as guías Ler máis »
Como vén sendo costume en febreiro (2012, 2013), toca informar sobre un dos eventos do ano no mundiño da gastronomía portuguesa: os chefs e restaurantes preferidos do blog de Duarte Calvão (perfil) e Miguel Pires (perfil) Mesa Marcada. As normas e procedementos de votación están nas entradas anteriores (2013) e, mellor aínda, no propio blog.
top 10 mesa marcada 2014 Ler máis »
Seguindo con listas e xogos de elite (ver Mellores restaurantes galegos en Madrid Fusión-14), hoxe dou o salto a Portugal para ver o que está a pasar alí segundo os nosos vellos coñecidos do Mesa Marcada. O pasado 20 de xaneiro, os responsables do Mesa Marcada (Duarte Calvão e Miguel Pires) fixeron pública a súa
de mesas por portugal Ler máis »
Ultimamente teño a impresión, e que quede claro que se trata dunha simple impresión, unha arrouada mental sen ningún tipo de indicio racional ou proba tanxible, dicía que non sei por que me dá que os costumes dos galegos do sur con respecto a Portugal están a volver ao seu leito orixinal. Despois dun período
Ultimamente teño a teima (ver) de procurar na miña redacción o máximo axuste á norma e vocabulario da Real Academia Galega. Como non teño clara a súa utilización, busco a ‘legalidade’ da palabra chiringuito. Chego á conclusión de que, de ser puristas, na raia do fundamentalismo, que non é o caso, en galego non deberiamos
chiringuitos nas praias da illa de arousa Ler máis »
