o bacelo de mari

Despois duns principios algo dubitativos, O bacelo de Mari acabou por afianzarse como un dos furanchos máis recomendables de Covas. Tortilla, luras, pementos…, pero tamén capón ou cordeiro ao forno. O sector dos modernos furanchos (ou furanchos reconvertidos a outra etiqueta legal bastante lonxe do que a día de hoxe a Xunta permite definir como …

o bacelo de mari Ler máis »

chiringuitos na illa de arousa

No verán de 2014 fixen a miña primeira aproximación aos Chiringuitos nas praias da illa de Arousa. Daquela escribía que praias na Arousa son moitas, pero chiringuitos, en poucas delas. Oito anos despois, a situación mudou sensiblemente. Con máis de un que abriu e pechou polo camiño, hoxe, e salvo erro ou omisión, podemos contar …

chiringuitos na illa de arousa Ler máis »

a casa pequena

Local rústico, típico herdeiro dos furanchos tradicionais, cun espazo moi agradable, oferta tradicional e prezos dentro da liña habitual dentro deste tipo de locais: para merendar sen perder a carteira. Descubrimos A casa pequena na reportaxe Dez restaurantes que quererás probar se visitas Meaño (apareceu na recomendable sección Vivir/GastroGalicia da páxina treintayseis). A maioría, vellos …

a casa pequena Ler máis »

a faragulla, en chantada

Co paso dos anos Toño Lorenzo mantén a Faragulla, fiel aos principios fundacionais, nun excelente estado de forma. Cociña galega, local, con leves aires actuais a un prezo moi competitivo. Lendo opinións en Internet, foi cando atopei as dúbidas de Jorge Guitián sobre se incluír ou non A Faragulla no fenómeno “bistronomía” (ver entrada anterior). …

a faragulla, en chantada Ler máis »