restaurantes de porto

Guía das guías gastronómicas de Porto. Como continuación de Comer en Porto segundo as guías 2016, e coas consideracións que alí realizamos, é o momento de pasar aos resultados da análise de como tratan diferentes guías aos restaurantes de Porto.
Lembro que as guías, por orde de aparición na táboa, son: Repsol (1, 2, 3 soles/Recomendado/Mención), Michelín (Estrela/BigGourmand/Mención), Guía Visual Aguilar Portugal (Mención), Guía Lonely Planet Portugal (Mención), Mesa Marcada (posto no ranking anual de mellores restaurantes de Portugal segundo os propios profesionais), TripAdvisor (lugar entre os 100 restaurantes de Porto mellor valorados polos usuarios en febreiro de 2016), Guía Boa Cama Boa Mesa do Expresso (Garfo de Ouro/Mención), Time Out Porto (franxa de prezo no que está enmarcado: -15€, 15-30€, +30€). (En caso de igualdade na puntuación, ocupan mellor posición os que aparecen en máis guías).
Localidade Punt Restaurante Repsol Michelín Aguilar LonelyP MesaM TripA BCBM Time
1 VN Gaia 53 The Yeatman 2S 1E Si 10º GOu +30€
2 Foz 45 Pedro Lemos 2S 1E 36º GOu +30€
3 Areosa 33 O Paparico R Si 54º Si +30€
3 Leça de P 33 Boa Nova 2S Si 31º 48º GOu
5 Baixa 29 Palco 1S Si 23º Si +30€
6 Foz 28 Cafeína 1S Si 163º 31º Si +30€
6 Ribeira 28 DOP 1S Si Si 42º Si +30€
8 Prelada 27 Essência R Si Si 15-30
9 Baixa 23 Cantina 32 1S 130º 64º Si 15-30
10 Baixa 22 Camafeu R Si Si
10 VN Gaia 22 Vinum 1S 60º Si +30€
12 Ribeira 20 LSD 1S 146º Si 15-30
13 Baixa 18 Cantinho do Avillez 1S 80º Si +30€
13 Baixa 18 Book R Si Si +30€
13 Foz 18 Casa pasto Palmeira R Si Si 15-30
13 Trindade 18 Portucale R Si Si +30€
17 Massarelos 17 Casa Agrícola R Si 15-30
18 Foz 16 Terra R Si 74º Si
19 Baixa 16 Astória 1S Si +30€
19 Campanhã 16 Casa Inês R 58º Si
19 Foz 16 Foz Velha 1S Si Si
19 Ribeira 16 Ode Winehouse Si 146º
23 Ribeira 14 Adega de São Nicolau 130º 87º Si 15-30
24 Leça de P 14 O Chanquinhas R Si Si
24 Matosinhos 14 Os Lusiadas R Si Si
24 Campanhã 14 Casa Aleixo R Si Si
24 Boavista 14 Casa da Música R Si 15-30
24 Antas 14 Lider R Si Si
24 Bonfim 14 Rogério do Redondo R Si 15-30
24 Ribeira 14 Vinhas d’Alho R 49º Si
24 Gaia 14 Barão de Fladgate R Si Si
24 Gaia 14 DeCastro Gaia R 115º Si
33 Foz 13 D’Oliva al Forno R Si 15-30
34 C Alegre 12 Casa d’Oro Si Si 15-30
34 Baixa 12 Clérigos Si Si Si
34 Cedofeita 12 Frida 47º Si 15-30
34 Trindade 12 O Buraco Si Si -15€
38 Baixa 11 Reitoria 53º Si 15-30
39 VN Gaia 10 Dourum 146º 90º Si

Así, o cadro de honra queda formado polos seguintes restaurantes (inclúo comentario extraído da guía Boa Cama Boa Mesa, definición e particularidades da cociña que aporta a guía Repsol, e prezo do menú -sempre orientativo- da guía Michelín).

The Yeatman
Ricardo Costa
R do Choupelo
Vila Nova de Gaia
351 220 133 100
www.theyeatman.com
GPS: 41.133465N,  8.613223O
Cociña: Moderna, Internacional, Portuguesa. Menú vexetariano.
Prezo: 65-98€
BCBM: Visión, imaxinación e sensibilidade para o enaltecemento dos sabores. Comer no Yeatman polo menos unha vez é daquelas experiencias que debería anotar sen dubidar no libro dos compromisos… As propostas acompañan as estacións, susténtanse na frescura dos alimentos e procuran dar ao receitario tradicional portugués un enxoval contemporáneo.

Pedro Lemos
Pedro Lemos

R Padre Luis Cabral 974
351 220 115 986
www.pedrolemos.net
GPS: 41.150173N,  8.672128O
Cociña: Moderna, portuguesa. Menú celíacos. Menú vexetariano.
Prezo: 55-120€
Horario: Pecha domingo e luns.
BCBM: Pedro Lemos é un artista en constante proceso creativo. Os seus sabores remítennos sempre a algo familiar, pero coa sensación de non telos probado xamais na confección e conxugación que el nos propón.

O Paparico
R Costa Cabral 2343
351 225 400 548
www.opaparico.com
GPS: 41.176357N,  8.585667O
Cociña: Tradicional. Portuguesa.
Prezo: 40-56€
Horario: Só noites. Pecha domingo e luns.
BCBM: Aquí cómese ben. As tradicións portuguesas forman parte da identidade deste clásico da cidade que aposta todo á cualidade, engadindo aos ingredientes máis tradicionais unha pincelada contemporánea e moito saber.

Boa Nova
Rui Paula

Avda da Liberdade
Leça de Palmeira
351 229 940 066
www.ruipaula.com
GPS: 41.202930N,  8.715313O
Cociña: Creativa. Autor.
Prezo: 80-120€
Horario: Peche domingo e luns ao mediodía.
BCBM: Rui Paula engade o temperado perfecto a un escenario -monumento nacional de Siza Vieira- de singular beleza. Desfile de sabores que impelen a unha viaxe a lugares ora coñecidos ora distantes nunha reinvención permanente de sabores familiares.

Palco
Arnaldo Azevedo

Hotel Teatro.
R Sa Bandeira 84
351 220 409 620
www.hotelteatro.pt
GPS: 41.146645N,  8.609295O
Cociña: Moderna. Mediterránea. Menú vexetariano. Menú celíacos.
Prezo: 40-80€
BCBM: Alta cociña para un exuberante escenario. Varios menús de degustación para a cea, auténtica experiencia para todos os sentidos, e opcións máis lixeiras para a comidas rápidas e económicas ao mediodía.

Cafeína
Camilo Jana

R do Padrao 100
351 226 108 059
www.cafeina.pt
GPS: 41.156521N,  8.679755O
Cociña: Moderna. Internacional. Menú vexetariano.
Prezo: 16-36€
BCBM: Sofisticación e elegancia intemporais. Sabores internacionais de inspiración mediterránea.

DOP
Rui Paula

Largo de Sao Domingos, 18
351 222 014 313
www.ruipaula.com
GPS: 41.142757N,  8.614846O
Cociña: Creativa.
Prezo: 20-56€
BCBM: Gastronomía de base tradicional cun toque de irreverencia. Mestría do chefe, cualidade dos ingredientes e servizo impecable encadran unha cociña de memorias, para evocar sabores caseiros e auténticos.

Essência Vegetariano
Ana Novo

R de Pedro Hispano 1190
351 228 301 813
www.essenciarestaurantevegetariano.com
GPS: 41.165741N, 8.629156O
Cociña: Vexetariana.
Prezo: 20-30€
Horario: Peche domingos e festivos.
BCBM: Sofisticado restaurante vexetariano. Conxugación de sabores en torno a ingredientes non só verdes que aproveitan toda a cor da natureza. Creatividade gastronómica con opcións non vexetarianas, de peixe e carne.

Cantina 32
Luis Américo

R das Flores 32
351 222 039 069
www.cantina32.com
GPS: 41.143494N,  8.614301O
Cociña: Creativa.
Prezo: 20-30€
Hoario: Peche domingo.
BCBM: Carta orixinal e sorprendente. Sabores coa sinatura do chefe Luis Américo. Cociña de emocións.

Camafeu
Praza Carlos Alberto 83
351 937 493 557
www.facebook/camafeu83
GPS: 41.148525N,  8.615479O
Cociña: Moderna. Portuguesa.
Prezo: 30€
Horario: Só noites.  Pecha: domingo, luns e festivos.
Refección descontraída nunha atmosfera que lembra a casa da avoa e na que se respira modernidade. Cociña baseada na tradición da gastronomía portuguesa cos ingredientes típicos e na que a sorpresa chega da man da conxugación e a presentación.

Vinum
Guilherme Freire

Caves Graham’s
R do Agro 141
Vila Nova de Gaia
351 220 930 471
www.vinumatgrahams.com
GPS: 41.136856N,  8.625301O
Cociña: Moderna. Portuguesa. Menú celíacos. Menú vexetariano.
Prezo: 25-90€
BCBM: Ten no viño a súa razón de ser, na gastronomía a mellor compañía e na vista soberbia un bo pretexto para prolongar a refección. Cociña que aposta por sabores de varias proveniencias con destaque para os lusos.

LSD (Largo de Sao Domingos)
Joao Lameiras

Largo de Sao Domingos 78
351 223 231 268
www.facebook.com/largodesaodomingos
GPS: 41.143253N, 8.614491O
Cociña: Creativa
Prezo: 30-40€
Horario: Pecha o domingo.
BCBM: Espazo moderno que serve comidas lixeiras ao mediodía, funciona como cafetería durante o día e aposta pola cociña internacional para a cea. Carta de raíz tradicional con novas e interesantes abordaxes.

Cantinho do Avillez
José Avilhez

R Mouzinho da Silveira 166
351 223 227 879
www.cantinhodoavillez.pt
GPS: 41.143223N,  8.613374O
Cociña: Moderna. Portuguesa.
Prezo: 30-40€
BCBM: A cociña de José Avillez é a mellor carta de presentación. Espazo relaxado e informal con propostas que, se ben nunha primeira análise poderían pasar por tradicionais, o toque de midas transfórmaas en sabores orixinais e sorprendentes, na confección e conxunción, que propoñen novas experiencias e texturas.

Book
Joao Mendes

R de Aviz 10
351 917 953 387
www.restaurantebook.pt
GPS: 41.147644N,  8.613237O
Cociña: Internacional
Prezo: 20-25€
BCBM: Vocación cosmopolita. Local acolledor e sobrio. A carta bebe de influencias tradicionais e internacionais e cambia con frecuencia.

Casa de pasto da Palmeira
Joao Lameiras

R do Passeio Alegre 450
351 226 168 244
Facebook
GPS: 41.147602N,  8.666414O
Cociña: Tradicional. Portuguesa. Toques modernos.
Prezo: 20€
Horario: Pecha o luns
BCBM: A irreverencia é a característica desta casa de Pasto. Decoración en tons quentes e toques kitsch. Cociña que ten na creatividade a súa razón de ser. Descontraída e informal, aposta, no sabor e na presentación divertida, polos petiscos.

Portucale
Manuel Silvio Jorge

R da Alegría 598
351 225 370 717
www.miradouro-portucale.com
GPS: 41.155746N,  8.602258O
Cociña: Tradicional. Internacional. Portuguesa.
Prezo: 40€
BCBM: Despois de 40 anos segue a ollar do alto do seu charme para o Porto estendido aos seus pés. Espazo requintado e luxoso (cubertería de prata). Sabores portugueses resaltados por influencias da cociña francesa.

Casa Agrícola
R do Bom Sucesso 241-243
351 226 053 350
www.casa-agricola.com
GPS: 41.154652N,  8.628852O
Cociña: Tradicional. Internacional. Portuguesa.
Prezo: 25€
Horario: Peche domingo.
BCBM: A casa é un dos últimos exemplares do Porto rural setecentista. Local espacioso e confotable. Cociña de inspiración portuguesa con toques de orixinalidade.

Terra
Camilo Jana

R do Padrao 103
351 226 177 339
www.restauranteterra.com
GPS: 41.156857N,  8.679383O
Cociña: Mediterránea. Xaponesa. Menú vexetariano.
Prezo: 16-40€
BCBM: Elegante e sobrio. Completísima carta da viños que serve de inspiración e punto de partida para escoller a comida. Cociña internacional con sushi-bar.

Translate »