o grove, capital da gastronomía galega?
A aposta de Álvaro Fuentes en Porto Meloxo (en O Grove, capital da gastronomía galega?) suma referencias e piropos cada día e estase a converter nun indispensable da cociña actual.…
Leer másactualizando a visita ao tropezón
Visitar o bar restaurante Tropezón, en Ponte-Castrelo, Cambados, é case unha obriga no Salnés. Cunha traxectoria de décadas presume dun bo marisquiño e do mellor peixe, en especial a pescada.…
Leer másmodern&rural bar
Ao brunch de Casa Samuel (Vilanoviña, Meis), e por 12 euros, non se lle pode pedir máis. Rico, variado e, sobre todo, moi abundante, está á altura do que promete.…
Leer máso tasco regional
O Tasco regional, en Castelo do Neiva, é un exitoso proxecto que mestura tenda e tasca, bar e restaurante, viño e champarrião, clasicismo e modernidade, táboas con polvo à lagareiro.…
Leer másvasco coelho santos
Partindo de produtos de proximidade e tempada, a proposta de menú de Vasco Coelho no seu Euskalduna Studio (Porto) é unha homenaxe –creativa, arriscada, desenfadada e transgresora– á gastronomía portuguesa.…
Leer máso furancho ilustrado
Con antecedentes de furancho, Lagüiña Lieux-Dit é un local de difícil definición. A oferta, de cociña tradicional con produtos de proximidade, foi deseñada para resaltar o auténtico protagonista: o viño.…
Leer másfurancho dúas cepas, meaño
O Furancho Dúas cepas (loureiro de Marcial), en Meaño, conta con todo a favor para unha agradable tardiña deste verán viciado polo Covid. Cociña, amabilidade, viño e moito aire puro.…
Leer másde tapas en areal
Sobrevivir ao paso do tempo non é doado; mellorar co paso dos anos é unha calidade reservada aos privilexiados. Tapas Areal segue aí, mellor que nunca, fiel a si mesmo.…
Leer másde viaxe por perú
Kero é a aposta persoal en Vigo de Juan Carlos Perret: cociña peruana con produto galego e toques de fusión para adaptarse aos gustos locais; espazo agradable e trato exquisito.…
Leer másunha de chiringuitos
Chiringuito moi auténtico que cae sobre a area na Lanzada. Para tomarse unas necoriñas mentres se despide o sol nos seus bancos e mesas de madeira (Guía Respol, Solete). Onte…
Leer más